Sankeboka av Jørgen Ravneberg er en samling på 413 sider med de 173 beste, mest velsmakende, spiselige ville vekstene i norsk natur. Totalt omtales over 580 spiselige underarter og slekter. Boken kommer... Les mer »
Potetsalat er et naturlig tilbehør til grillmaten og sommerserveringen. Det er lett å lage den selv, og hjemmelaget potetsalat blir garantert godt mottatt. En undersøkelse gjennomført av Norstat i juni 2019 for... Les mer »
Ferske salgstall fra NorgesGruppen viser at flere og flere handler vegetariske og veganske produkter i våre butikker. Hittil i år har disse produktene vokst med 20 prosent mot fjorårets tall. Vegetar- og... Les mer »
En undersøkelse gjennomført av Norstat på oppdrag fra Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) viser at mange ønsker å grille sunnere enn det de faktisk gjør. Nordmenn griller mye pølser, hamburger og... Les mer »
For å tilby sunne og klimasmarte møter lanserer nå Clarion Hotel en gruppemeny basert på den omtalte EAT Lancet- rapporten. Menyen baseres på den første vitenskapelige sammenstillingen av hvilken mat som er bra for... Les mer »
Nå lanserer Nordic Choice Hotels en meny som er basert på EAT Lancet-rapporten som ble publisert tidligere i år. Rapporten bygger på et sunt og bærekraftig kosthold og er den første vitenskapelige... Les mer »
Fredag 7. juni ble MENY kåret til årets frukt- og grøntkjede for andre gang. REMA 1000 Byåsen og Coop Obs Tromsø ble landets beste frukt og grønt butikker. Årets ambassadør ble Siyamak... Les mer »
Stadig flere nordmenn sier de vil spise mindre kjøtt. Potetsamvirket HOFF har utviklet en vegetarisk serie basert på norsk potet. – Trenden har kommet for å bli, og da må vi være... Les mer »
Fra å være et tilbehør på tallerken, blir ertene nå hovedretten. Pease er utviklet i samarbeid med et tysk firma, Amidori. Å teksturere erteprotein er en ny prosess. Her blir proteiner og... Les mer »
Julen nærmer seg, og mange er i gang med planlegging av høytidens måltider. Astrid och Aporna kommer nå med et plantebasert alternativ til juleskinken – perfekt for alle veganere, vegetarianere og alle... Les mer »