Det er 2,775 millioner mennesker i arbeid i Norge. Tall fra Folkehelseinstituttet (FHI) viser at 12 prosent av oss dropper julebordet eller andre jobbtilstellinger på grunn av fyll. I rene tall er... Les mer »
Når du skal bruke kjøtt i rettene, bruk heller mindre av høy kvalitet! Her er to deilige oppskrifter på Prosciutto di Parma. Asparges i Prosciutto di Parma med hollandaisesaus
Ingredienser (4 porsjoner)
12... Les mer »
Hva er det viktigste for en sunn livsstil? Vi vet alle hva svaret er: mat. Men det er ikke nok bare å passe på kvaliteten til produktene vi kjøper. Metodene for oppbevaring og tilbereding er like viktige, fordi... Les mer »
Zawai på Briskeby i Oslo er vinner av årets konkurranse, med sin Zawaiian Classic. Marinert rå laks, salat, mango agurk, syltet rødløk, vårløk, chilimajones, sesamfrø, wasabinøtter. Kunden kan velge ris, fullkornsris eller... Les mer »
Brannene i Amazonas stiller dagens matproduksjon til veggs. Regnskogfondet har bedt dagligvarekjedene fjerne produkter som rammer regnskogen. Norsk økologisk mat er produsert uten soya fra Brasil og bør derfor satses på, sier Børre... Les mer »
Den er sunn, anvendelig i mange slags retter, rimelig og ikke minst bærekraftig. Potet er egnet å dyrke i hele landet, og den tåler godt lagring. Fra gammelt av var hensikten med... Les mer »
Årets Øko-orientering er enda større og smartere enn tidligere! Fra 20. til 29. september kan Oslo-borgere besøke 28 ulike forretninger som tar bærekraft, klima og miljø på alvor. Cultura Bank viser at... Les mer »
Høyt næringsinnhold bør trekkes frem for å få flere kinesere til å spise norsk makrell. Det konkluderer en fersk rapport som har sett på markedsmulighetene for den norske makrellen i Kina. Rapporten... Les mer »
Diabetesforbundet anbefaler politikerne å innføre skolemat til alle skolebarn. Sunn skolemat vil forebygge folkehelsesykdommen diabetes type 2. Stadig flere yngre personer får påvist diabetes type 2. Komplikasjoner ved sykdommen koster samfunnet store summer. ... Les mer »
Gjennom overskuddsmat-appen Too Good To Go har MENY reddet 100 000 matporsjoner fra å ende som avfall. Dette tilsvarer 250 tonn spart CO2-utslipp. Kampen mot matsvinn gir resultater. Høsten 2017 startet testbutikken... Les mer »