mat

Over 300 000 arbeidstakere står over julebordet

Det er 2,775 millioner mennesker i arbeid i Norge. Tall fra Folkehelseinstituttet (FHI) viser at 12 prosent av oss dropper julebordet eller andre jobbtilstellinger på grunn av fyll. I rene tall er... Les mer »
lynx

Spis mindre og bedre kjøtt

Når du skal bruke kjøtt i rettene, bruk heller mindre av høy kvalitet! Her er to deilige oppskrifter på Prosciutto di Parma. Asparges i Prosciutto di Parma med hollandaisesaus 
Ingredienser (4 porsjoner)
12... Les mer »
smeg

Trippelformelen for et sunnere liv

Hva er det viktigste for en sunn livsstil? Vi vet alle hva svaret er: mat. Men det er ikke nok bare å passe på kvaliteten til produktene vi kjøper. Metodene for oppbevaring og tilbereding er like viktige, fordi... Les mer »
Opplysningskontoret for frukt og grønt

Vinneren av NM i Sunn fastfood 2019 er kåret!

Zawai på Briskeby i Oslo er vinner av årets konkurranse, med sin Zawaiian Classic. Marinert rå laks, salat, mango agurk, syltet rødløk, vårløk, chilimajones, sesamfrø, wasabinøtter. Kunden kan velge ris, fullkornsris eller... Les mer »
økologisk norge

Økologisk mat er regnskogvennlig

Brannene i Amazonas stiller dagens matproduksjon til veggs. Regnskogfondet har bedt dagligvarekjedene fjerne produkter som rammer regnskogen. Norsk økologisk mat er produsert uten soya fra Brasil og bør derfor satses på, sier Børre... Les mer »
poteter

Poteten er sunt, rimelig og bærekraftig

Den er sunn, anvendelig i mange slags retter, rimelig og ikke minst bærekraftig. Potet er egnet å dyrke i hele landet, og den tåler godt lagring. Fra gammelt av var hensikten med... Les mer »
cultura bank

Bli kjent med Oslos økologiske perler

Årets Øko-orientering er enda større og smartere enn tidligere! Fra 20. til 29. september kan Oslo-borgere besøke 28 ulike forretninger som tar bærekraft, klima og miljø på alvor. Cultura Bank viser at... Les mer »
norges sjømatråd

Makrellen som «helsekjendis» i Kina

Høyt næringsinnhold bør trekkes frem for å få flere kinesere til å spise norsk makrell. Det konkluderer en fersk rapport som har sett på markedsmulighetene for den norske makrellen i Kina. Rapporten... Les mer »
grønnsaker

Diabetesforbundet støtter opp om skolemat

Diabetesforbundet anbefaler politikerne å innføre skolemat til alle skolebarn. Sunn skolemat vil forebygge folkehelsesykdommen diabetes type 2. Stadig flere yngre personer får påvist diabetes type 2. Komplikasjoner ved sykdommen koster samfunnet store summer. ... Les mer »
meny

100 000 matporsjoner reddet via Too Good To Go-appen

Gjennom overskuddsmat-appen Too Good To Go har MENY reddet 100 000 matporsjoner fra å ende som avfall. Dette tilsvarer 250 tonn spart CO2-utslipp. Kampen mot matsvinn gir resultater. Høsten 2017 startet testbutikken... Les mer »