grønnsaker

Økosalget går opp

Salget av økologisk mat fortsatte å vokse i fjor. Et unntak er frukt og grønt. – Her har mellomleddet et åpenbart forbedringspotensial, påpeker daglig leder Børre Solberg i Økologisk Norge. Gjeldende politikk... Les mer »
Nofima

Doktorgrad kan bidra til å bekjempe fedme og overspising

Nylig forsvarte Quoc Cuong Nguyen fra Vietnam doktorgradsavhandlingen sin «Better understanding of the relation of the dynamic sensory perception of solid and semi solid foods with consumers’ preferences and their perception of... Les mer »
cappelen damm

Ny bok: Nytt blikk på autoimmun sykdom – Bruk mat som medisin

Hjernetåke, tretthet, vondt i magen og smerter i ledd og muskler. Legene Sofie og Erik Hexeberg møter daglig mennesker med symptomer som de ikke føler at de får en helhetlig forklaring på... Les mer »
tine

TINE blir leverandør av mat til 187 FUS-barnehager

FUS-barnehagene ønsket å gå over til èn leverandør for sine 187 barnehager landet rundt. Tirsdag 26. februar signerte den landsdekkende FUS-kjeden kontrakt med TINE som totalleverandør for næringsmidler. Samarbeidet representerer noe nytt... Les mer »
krydder

Nyhet fra Helios: Krydder uten noe å skjule

Med «ærlighet er kjærlighet» som utgangspunkt lanserer Helios helt rene kryddersorter. I tillegg ønsker det økologiske matmerket å servere forbruker kryddermikser med et lavere saltinnhold enn vanlig. Derfor har Helios jobbet for... Les mer »
grønnsaker

Norske råvarer ettertraktet i vegetariske produkter

Stadig flere nordmenn sier de vil spise mindre kjøtt. Potetsamvirket HOFF har utviklet en vegetarisk serie basert på norsk potet. – Trenden har kommet for å bli, og da må vi være... Les mer »
melk

Pasteurisering er viktig for folkehelsa

Rå melk rett fra kyr, geiter og sauer kan inneholde bakterier, virus og parasitter som gir sykdom. Men ved å varmebehandle melka (pasteurisering) dør de skadelige mikroorganismene. Mattilsynet skriver på sine hjemmesider... Les mer »
brus mineralvann

Mattilsynet vil ha mindre energidrikker hos barn og unge

På oppdrag fra Helse- og omsorgsdepartementet har Mattilsynet utredet konkrete tiltak for å forhindre at barn og unge får helseskader som følge av et høyt inntak av energidrikker. Mattilsynet anbefaler blant annet... Les mer »
Forever

Få havet i din hule hånd med omega-3

Vi anbefales å spise kilder til omega-3, men vet du hvorfor? Og har du oversikt over om du får i deg den anbefalte daglige dosen? Med kosttilskuddet Forever Arctic Sea får du... Les mer »
Cappelen Damm

«Helsesista» skriver bok

Helsesista har en snapchat-konto som daglig besøkes av opp mot 150 000 seere, i mars kommer hun med egen Tv-serie og til høsten utgir hun bok. Tale Maria Krohn Engvik er under... Les mer »