nofima

Økt forskningsinnsats på persontilpasset mat til eldre

Nofima har i flere år forsket for å utvikle produkter og løsninger som skal forbedre mathverdagen til eldre. Nå tar forskerne med seg kunnskapen inn i EU-prosjekter. Nofima er sentral i to... Les mer »
fim

Protein.no og influenceren Lise Sandberg felt i Fim

Fagutvalget for influencermarkedsføring (Fim) jobber for å redusere kroppspress og utseendemisnøye hos barn og unge voksne. Det er etablert en klageordninghvor hvem som helst kan klage på influencerkampanjer de mener er i... Les mer »
frp

LESERINNLEGG: Ordførere nekter å ta imot penger for å gi eldre god mat

Mange kommuner lager i dag maten på industrialiserte sentralkjøkken, enkelte får maten tilsendt i vakuum-pakker fra andre deler av landet. Dette fører ofte til lite appetittlig, langreist og industriell mat. Av Åshild... Les mer »
mills

Byttet ut èn matvare og senket kolesterolet på tre dager

Testpersonene i forskningsprosjektet fikk 8 prosent lavere kolesterol etter kun tre dager. Resultatene fra forskningsprosjektet ble nylig publisert i det anerkjente tidsskriftet British Journal of Nutrition. Studien er ledet av forskere ved... Les mer »
ofg

Kål kan brukes til mye mer enn fårikål

Høsten er tid for fårikål, og skikkelige fårikålelskere har gjerne laget denne deilige høstgryten både en og to ganger, eller flere! Kanskje sitter du igjen med en del kål og lurer på... Les mer »
Handeland

Aldri mer ihjelkokte grønnsaker

Hvordan du tilbereder grønnsakene har mye å si for hvordan du får frem de ulike smakene og samtidig bevarer næringsstoffene. Sesongens grønnsaker er absolutt de beste både når det gjelder smak og... Les mer »
fria

Med Fria glutenfri Pepperkakedeig blir pepperkakebakingen en lek

Nå er Fria sin glutenfrie Pepperkakedeig på vei ut til en butikk nær deg. Pepperkakedeigen er lett å jobbe med og gir herlige sprø pepperkaker. Du trenger kun å kjevle, forme, steke og best... Les mer »
poteter

La oss feire den norske poteten!

Det er vanlig å tenke på potet som noe av det norskeste som finnes. Faktisk er det enkelte mennesker fra andre kulturer som omtaler nordmenn som «potet». – Jeg er usikker på... Les mer »
fazer

Melkefrie alternativer til matlaging og desserter: Fazer Aito nå tilgjengelig i Norge

Den nordiske matvareprodusenten Fazer introduserer Fazer Aito – en havrebasert produktfamilie med melkefrie alternativer til drikke, matlaging og snacks. Nå er tre av de smakfulle, lett anvendelige produktene tilgjengelige også i Norge. ... Les mer »
økologisk norge

Kål både sikringskost og festmat

Høstens utgave av magasinet Ren Mat ser nærmere på den store kålfamilien. Hva er historien og fremtiden til norske kålsorter og hvordan kan vi selv dyrke dem økologisk? Ren Mat Nr. 37 Hyllest... Les mer »